Während seit mehr als einem Jahrhundert klar dargestellt worden ist,
dass Karies eine vornehmlich ernährungsbedingte Erkrankung ist, zeigen
Untersuchungen der letzten Jahrzehnte zunehmend, dass auch parodontale
Entzündungen (neben anderen Risikofaktoren) relevant durch Ernährung
beeinflusst werden. Darüber hinaus stellt Ernährung einen zentralen Faktor
für die Allgemeingesundheit dar, von Übergewicht bis hin zu Herz-Kreislauf-
Erkrankungen und Diabetes.


Das Webinar hat zum Ziel, die zugrundeliegenden Mechanismen, wie
Ernährung in den verschiedenen Bereichen Einfluss ausübt, darzustellen
und sowohl therapeutische als auch präventive Strategien aufzuzeigen.
Die Teilnehmenden können aus dem Webinar sowohl wichtige Inhalte
der Ernährungsberatung für ihre Patientinnen und Patienten, als auch
Ernährungswissen für ihre eigene Gesundheit mitnehmen.